VITAMINA C, CANTIDAD RECOMENDADA SEGÚN LAS ETAPAS DE LA VIDA

INDISPENSABLE PARA EL SER HUMANO

para que sirve la vitamina c VITAMINA C, CANTIDAD RECOMENDADA SEGÚN LAS ETAPAS DE LA VIDA

POR Andrés Felipe Bolívar Acosta, Periodista de la Universidad Uniminuto Llanos

La vitamina C es un ácido ascórbico (ácido de azúcar con propiedades antioxidantes) que se puede encontrar en ciertos alimentos, principalmente en frutas y verduras.

En el cuerpo humano dicho ácido ayuda a proteger a las células contra los daños causados por los radicales libres (son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía). Aunque también se puede encontrar en el diario vivir como lo es el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta, entre otras.

Además, esta vitamina se necesita para sintetizar la L-carnitina, catecolaminas y el colágeno que es una proteína indispensable para la cicatrización, la generación de fibras muy resistentes y flexibles que hacen parte de articulaciones, huesos, piel, músculos y tendones, siendo con ella la proteína más importante del ser humano ocupando el 25% total de todas las proteínas. A su vez, cuando hay pérdida de colágeno se presentan problemas, cómo el deterioro de movilidad de las articulaciones, el envejecimiento muscular y de la epidermis.

Asimismo funciona como un protector contra los oxidantes, tales como el estrés, que causa cortisol, una hormona altamente enemiga para cualquier deportista y más aún para un físicoculturista por las causas que le puede ocasionar.

alimentacion sana VITAMINA C, CANTIDAD RECOMENDADA SEGÚN LAS ETAPAS DE LA VIDA

La vitamina c es parte fundamental para el cuerpo humano, ya que es la encargada de absorber el Hierro, que a su vez es la responsable del transporte de oxígeno, el proceso de respiración celular y la construcción muscular.

El tomate es un alimento rico en vitamina C e incluso más qué una naranja debido al alto contenido de licopeno. El color rojo intenso es debido a su contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que no se convierte en vitamina A, y que ejerce un efecto protector frente a un gran número de problemas cardiacos.

vitamina c en el tomate VITAMINA C, CANTIDAD RECOMENDADA SEGÚN LAS ETAPAS DE LA VIDA
Estudios realizados afirman que la vitamina C es muy importante en la prevención del cáncer, encontrando una gran evidencia de este papel, reduciendo el riesgo de cáncer de esófago, cavidad oral, estómago y páncreas y una sustancial evidencia de ayuda para la protección contra el cáncer de cuello de útero, de recto, mama y pulmones.

La ingesta de referencia dietética norteamericana recomienda 90 miligramos por día y no más de 2 gramos por día (2000 miligramos por día).

Etapa de la vida y cantidad recomendada:

–Bebés hasta los 6 meses de edad 40 mg

–Bebés de 7 a 12 meses de edad 50 mg

–Niños de 1 a 3 años de edad 15 mg

–Niños de 4 a 8 años de edad 25 mg

–Niños de 9 a 13 años de edad 45 mg

–Adolescentes (varones) de 14 a 18 años de edad 75 mg

–Adolescentes (niñas) de 14 a 18 años de edad 65 mg

–Adultos (hombres) 90 mg

–Adultos (mujeres) 75 mg

–Adolescentes embarazadas 80 mg

–Mujeres embarazadas 85 mg

–Adolescentes en período de lactancia 115 mg

–Mujeres en periodo de lactancia 120 mg

vitamina c en los niños VITAMINA C, CANTIDAD RECOMENDADA SEGÚN LAS ETAPAS DE LA VIDA

VITAMINA C DE LOS ALIMENTOS

Acerola 1.678 mg

Escaramujo 500 mg

Guayaba 273 mg

Pimiento 190 mg

Brócoli 100 mg

Naranja 50 mg

Fresas 50 mg

Limón 50 mg

BIBLIOGRAFÍA:

http://www.news-medical.net/health/Vitamin- C-Daily- Requirements-(Spanish).aspx

http://www.bvs.sld.cu/revistas/ali/vol11_1_97/ali07197.htm

http://www.bvs.sld.cu/revistas/ali/vol14_1_00/ali07100.htm?hc_location=ufi

http://www.webconsultas.com/dieta-y- nutricion/dieta-equilibrada/micronutrientes/minerales/hierro-1833

http://www.cuidateplus.com/alimentacion/nutricion/2015/10/15/colageno-por-necesario-89134.html

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002404.htm

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/

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